De boodschap van Kerst

Wat heb je nodig voor 30 sterretjes: 
200 gr bloem
2 tl kaneel
125 gr koude boter
100 gr witte basterdsuiker
Snuf zout
95 gram poedersuiker 
Citroensap
1 eiwit
deegroller
een rietje
een steruitsteker
bakpapier
Spuitzakje/boterhamzakje

Hoe maak je deze heerlijke sterren:
Zet de oven op voorverwarmen op 180 graden
Neem de beslagkom en voeg de boter, basterdsuiker, bloem, kaneel en een snufje zout toe.
Snijd de boter door het deeg, kneed het daarna tot een mooie bal deeg.
Mocht het deeg wat broos zijn voeg dan een eetlepel koud water toe, is het te plakkerig? Voeg dan een snufje bloem toe.
Leg het deeg vervolgens een half uurtje in de koelkast, dit komt de smaak ten goede.

Rol het deeg uit met een deegroller en steek er sterretjes uit met de steruitsteker. (Je kunt natuurlijk ook zelf sterretjes uitsnijden met ene mesje
Maak met een rietje een gaatje in de ster, leg ze daarna op de bakplaat met bakpapier.
Bak de sterretjes ongeveer 16 minuten op 180 graden, laat ze nadien goed afkoelen.

Maak de icing door het eiwit met de poedersuiker en een drupje citroensap te mixen. De icing moet net iets dikker worden dan vla.
Stop de icing in het spuitzakje/boterhamzakje, knip een klein stukje van het puntje af en decoreer de koekjes. Laat alle koekjes goed uitharden. Bewaar nadien de koekjes in de koektrommel tot je ze in de boom hangt!